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幼儿送医治疗
河北省灵寿县一幼儿园22日发生食物中毒事件。初步确定为幼儿园食堂工作人员误将亚硝酸盐当作食盐使用导致，90名幼儿送医治疗，13人症状明显。
据新京报报导，22日中午1时许，灵寿县青同镇韩朱乐村一民办幼儿园发生食物中毒事件，当日中午在食堂就餐的幼儿为90余名，部分幼儿出现呕吐症状。
事后，医院检查治疗，症状明显患儿13名。初步确定为幼儿园食堂工作人员误将亚硝酸盐当作食盐使用导致。
有网传视频显示，医院内挤满了幼儿及陪同到诊的家长，输液室及走廊都聚集了多名幼儿；医院大堂的地上进行输液治疗。
河北省灵寿县一幼儿园发生食物中毒事件，幼儿送医治疗。（视频截图）对于官方的“误食”解释，网上出现很多质疑声音，普遍集中在“食堂里为什么有亚硝酸盐？”
下面是为网友评论：
“食堂里面放这些工业用盐做什么，什么叫误用，我看是一不小心用多了，出了事。这帮天杀的。官方呢，为了乌纱帽啥事都敢隐瞒，还替他们隐瞒？”
“一般家庭和食堂都不会有亚硝酸盐。这亚硝酸盐是哪来的？应该严查来源。绝对不是误食。是有人故意下毒。”
“是白痴食堂工作人员还是恶毒人员？二者必居其一！”
“幼儿园食堂怎么会有亚硝酸盐的，当地政府，误食太搞笑了吧。”
资料显示，亚硝酸盐是一种含氮无机化合物，外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的概率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。在烹调或其它条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。
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