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日本JA与寰宇国际

年8月，寰宇国际第一次访问JA大井川，参观了藤枝茶工厂，初步确立了进口日本茶的计划，经过多次沟通后，

年7月，再次造访JA大井川茶加工部，与工藤专务及茶加工部部长等人深入交流了进口日本的细节及流程等。

年12月，寰宇国际张秀娥总经理再次造访JA总部，并就和日本JA达成长期深度战略合作协议。

年1月，寰宇国际与日本JA就等引入中国市场，并成功举办了首届“中日茶文化交流会”。

静冈县利用良好的气候条件与自然环境，通过引进新技术和新品种，生产种类繁多的高品质多样化农产品，有代表性的产品有茶、绿芥末、大丁草、桔子、甜瓜和草莓等。

静冈县的茶产量约占日本茶总产量的一半。除日本最大的茶园牧之原高地周边以外,富士麓、天龙川以及安倍川流域等均是充分利用当地自然环境的著名茶产地。

JA大井川设有藤枝工厂、金谷工厂、茶加工部茶业中心、茶流通中心等，从茶叶的种植、采摘、制作、包装到销售，形成了成熟的产业链。

关于日本茶

日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一。为何日本人寿命最长、心脏最健康，身材也全面超越诸多国家，其中一个原因就是日本人钟爱茶文化，科学家认为，绿茶确是日本人长寿的秘诀之一。享有盛誉的顶刊《美国医学会杂志(JAMA)》曾观察了4万多名40-79岁的日本人，他们发现，常喝绿茶的人心血管病死亡率、全因死亡率均低于不爱喝绿茶的人。▼日本茶

日本茶茶色翠绿，茶汤味道清雅圆润，在日本乃至世界都极具人气。茶叶味道甘甜清香，静冈县产茶量居日本之首，满布丘陵地形和日照充足的先天条件，透过雪水灌溉，产出的绿茶质量甚佳，和宇治茶、狭山茶被列为日本三大名茶之一，只有%在静冈所生产的茶叶才能使用“静冈茶”的名称。茶叶味道甘甜清香，大片茶树环绕四周的独特缓坡让静冈县拥有“日本第一茶乡”的美誉。

日本出产的茶叶中九成以上都是绿茶，日本绿茶的分类极为细致，依照制法和茶叶生长的位置，细分为不同的种类。而这些茶的香气、味道、口感又各有不同，喝的场合也有讲究。

在制作上，中国绿茶多用炒制杀青，泡出来的茶汤香味突出，茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青，再在火上揉捻焙干，或者直接在阳光下晒干，这样的茶色保持翠绿，茶汤味道清雅圆润。

蒸青导热比较金属导热更为快速均匀，杀青时间短，叶绿素被破坏的比较少，蒸青绿茶可以保留绿茶当中的较多的叶绿素、蛋白质、氨基酸、芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质，即色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿，茶汤滋味鲜爽。

日本茶的分类日本绿茶的功效

降低患身体功能障碍的可能性

所谓身体功能障碍指的老年人无法自己穿衣、洗澡、做家务等，即无法正常生活的状态。日本东北大学研究生院医学系研究科的辻一郎教授，以日本人为对象进行了健康研究，发现喝绿茶的人比不喝绿茶的人身体功能障碍少，并被美国临床营养学《AmericanJournalofClinicalNutrition》作为最新发现刊登。

预防成人病

儿茶素有抑制胆固醇量、防止动脉硬化和血压上升的作用。同时，儿茶素还有抗氧化作用，可以阻止会造成人体老化的过氧化脂质的生成。

缓解压力

喝日本茶是环境生活中焦虑等紧张情绪的方法之一。日本茶中富含可以稳定情绪、缓解压力的“维生素C”，特别是可以通过喝抹茶、煎茶、玉露等来缓解压力。

抗流感的作用

日本人喜欢喝茶的历史已久。自古以来，茶被称为“养生仙药”，各种经验证明茶有预防疾病等功效。据专家称，在动物实验中也证实了茶具有抑制冬季流行性感冒的作用。据说如果坚持用茶漱口，就不容易患流行性感冒。

预防癌症的功效

最近，陆续有研究称在抑制癌症方面绿茶最为有效。绿茶中含有的多酚和儿茶素可以预防细胞癌化，绿茶中富含的维生素类具有抑制致癌物质的作用。举个例子，静冈县立大学研究小组已证实七八成致癌物质的危害可以被绿茶中的多酚、儿茶素类抑制。美国新泽西州罗格斯大学的阿兰·科尼博士得出了“同时饮用致癌物质和日本绿茶的老鼠，与只饮用致癌物质的老鼠相比，前者癌症发生率在后者的50%以下”的实验结果。

茶是预防食物中毒的首选

被称为食物中毒之王、占往年食物中毒40%的肠炎弧菌，遇到茶就会死亡。不仅对肠炎弧菌，茶对毒素型葡萄球菌和霍乱弧菌也有杀菌作用。对于预防食物中毒而言，饭桌上的茶可以说价值千金。

坚固牙齿，防止蛀牙

我们经常看到牙膏上写着「含氟」,但茶本身就含氟。氟可以坚固牙齿，起到防止蛀牙的作用。同时，由于茶中含有的丹宁具有杀菌作用，也可以防止蛀牙。各研究机构进行了多年预防蛀牙的研究，他们提出“只要每天喝一杯茶，日本长蛀牙的学龄儿童会减少一半”的观点。

减肥的黄金搭档

现在，整个社会兴起减肥热潮，但是，一味地盲目追求瘦并不是真正的减肥。经常有新闻报道喝减肥茶引发纠纷等,其实不喝减肥茶只喝绿茶就足够了。不加糖味道清香的绿茶，因为不含卡路里，所以喝多少杯都不用担心会发胖。另外，吃完油腻的食物后喝点绿茶，绿茶中的丹宁能提高分解脂肪的酶的作用。

饭前喝一杯可以缓和空腹感，还能补充减肥时容易缺少的维生素和矿物质，所以生活中更加积极地充分发挥绿茶的功效。

生一个健康的宝宝

对于等待孩子出生的妈妈们来说，孩子的健康是她们最关心的。近几年在欧美备受