北京中科医院都是假的 http://m.39.net/pf/a_5131646.html
俗话说“春吃芽、夏吃瓜”。夏天天气潮湿闷热，容易使人中暑，而瓜类的食物，富含矿物质和维生素。一方面能够解渴，另外一方面也能解暑。清热化湿，清淡可口，是人们夏天的不二选择。。
但是，您千万要小心看清楚了！在这一堆养生瓜果里，可能就藏了一个“菜中毒王”，也许就被您带回家了~
一盘带苦味的瓠子烧肉65岁的陈老伯家住武汉后湖，平日里喜欢养花种菜。
这天，陈老伯用自己种的瓠子做了一盘瓠子烧肉，老伴尝了一口后觉得好苦，连忙将菜吐出，想要把菜倒掉。
陈老伯赶紧拦下来老伴，自己也尝了一口，发现是挺苦的，但他转念一想：这可能和苦瓜一样能清火，于是自己一个人将菜吃了大半，老伴则一口没吃。
吐出血水，他食物中毒了！一小时后，陈老伯突然感觉身体极度不适，然后便开始呕吐和腹泻，当他把胃里之前吃下的东西吐完后，竟然还吐出了血水。陈老伯感到不妙，家里人也吓坏了，立即把他医院后湖院区。
在医院里，陈老伯神志清醒但依旧腹痛难忍。通过检查显示，陈老伯有肝肾功能损害，医生在为他做胃镜检查时，发现他胃里有广泛性渗血和糜烂。结合陈老伯中午的饮食，医生诊断为食物中毒。
医生要求陈老伯的家人回家后，一定要把切苦瓠子的菜刀和烧菜的锅清洗消毒。后来经抑酸、护胃、抗感染等对症治疗，陈老伯已脱离危险，目前各项生命体征平稳。
瓠子有“毒”？瓠子，又名夜开花、瓠瓜、葫芦瓜，味清淡，品质柔嫩。其含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠子中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力，它还有解暑消肿的功效。
一般情况下，瓠子是不苦的。
但是，如果在生长过程中，受到高温、干旱、污染、过量农药，或者瓜藤受伤等因素的影响，瓠子会通过自我防卫机制产生苦味物质——碱糖甙毒素。
含这种物质的瓠子入口后有明显的苦味，摄入过多可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。
再严重的，可因剧烈呕吐、腹泻而导致水电解质紊乱和代谢性酸中毒，甚至危及生命。
更让人担心的是，碱糖甙毒素是一种耐热物质，漂洗和加盐等均不能将其除去，高温煮熟后仍有毒性。
专家提醒：不仅是瓠子，还有茄类植物，如茄子、辣椒等，也要新鲜的吃，放的时间长了也不要吃了！
一招辨别瓠子是否有“毒”医院西区急诊ICU王继锋主任介绍，苦瓠子和甜瓠子区别在于：
甜瓠子的外表非常光滑，连一点坑坑洼洼的感觉都没有，用手摸上去很凉滑的感觉；
而苦瓠子的表面比较粗糙，用手摸上去有扎手的感觉，颜色也不如甜瓠子那样均匀一致，会有点斑点一样的点分布在上面。
王继锋建议：正常鲜嫩的瓠子，烹饪后吃起来不苦。苦的瓠子不可食用，子和瓤也不能食用，会引起食物中毒。
家里吃瓠子前，最好用舌头舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其它食物一起丢掉，防止中毒事件发生。
注意：稍微舔一下，只会碰到及其微量的生物碱，是安全的。
还有烹煮后吃起来明显有苦味的，也赶紧倒了吧~
葫芦瓜这样吃，好处太多了我们说变质了的苦瓠子“有毒”，千万不能吃！但大家不能一棒子打死了所有的葫芦类瓜果。
我们平时俗称葫芦的有好多种，最常见的有瓠子和西葫芦。瓠子爬蔓生长，多呈长颈形，而西葫芦不爬蔓，呈直桶形或圆形。
1增强免疫力葫芦瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。
2提高机体抗病毒能力葫芦瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
3解毒中医上认为葫芦瓜是一种味甘，性平的一种食物，无毒，葫芦瓜有很好的解毒作用。
4降低血糖从葫芦瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。
5治疗瘘疮、麻疮葫芦瓜对各种瘘疮有很好的治疗效果，同时葫芦瓜的蔓和须药性与花的作用都是一要的，可以用来治疗麻疮。
6利水消肿，止渴除烦葫芦瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经;具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。
百岁老人这样吃葫芦瓜“世界长寿村”海南澄迈的一位百岁老人王兰香，就十分喜欢吃葫芦。专家还给了一个葫芦瓜的养生方，正适合现在食用。
鲜葫芦加鲜竹叶心，用5:1的比例煮水。
能清除心中烦闷，治疗轻度口舌生疮。
阴虚火旺的人，不适合使用该食疗方。
葫芦瓜吃对了清热利水消肿，吃错了，那就要人命了！千万要注意了！
正确区分有“毒”的瓠子和可能正常吃的葫芦瓜，学会百岁老人的吃法，健康又长寿，告诉身边的朋友们吧！
内容来源：江苏新闻广播（jsbc）综合楚天都市报、燕赵都市报、现代快报、新闻晨报北京卫视《养生堂》节目、人民网健康、搜狐健康
▼点击下图订购▼
点标题继续阅读：科学家最新发现，完全颠覆你对健康的认知！一定要抽两分钟看看点标题继续阅读：实在可怕！几乎人人中招，有一种致命的的“癌”你可能也有！点标题继续阅读：眉毛决定寿命长短，出现这个信号，可能是大病征兆！
点分享点收藏点点赞点在看预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇