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蘑菇中毒毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性比较强烈，一旦误食，可以损害肝、肾、心脏及神经系统，即使是微量毒素被吸收到体内也容易出现中毒的症状，如剧烈呕吐、腹泻，并伴有腹痛、痉挛、流口水、突然发笑、进入兴奋状态、手指颤抖、出现幻觉等。1、立即拨打急救电话，呼叫救护车赶往现场，并保留毒蘑菇样品供专业救助人员参考。2、在等待救护车期间，为防止反复呕吐产生脱水，最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，以补充体液的丢失，防止休克的发生。3、催吐洗胃和导泻：为减少毒素的吸收，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，随后把手指伸进咽部催吐，可反复多次进行。4、对于已发生昏迷的患者，不要强行向其口内灌水，以免窒息。马铃薯中毒发芽的马铃薯中含有一种叫龙葵素的毒素，对人体胃肠道有强烈刺激，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿等严重后果，使用几十分钟或几小时内即可发病，主要表现为咽喉部瘙痒、烧灼感，上腹部疼痛，恶心呕吐，腹泻，头痛，头晕，烦躁不安，言语不清，意识障碍，抽搐，呼吸困难，甚至呼吸停止。1、症状较轻者，可以用大量淡盐水、绿豆汤、甘草汤等解毒。2、中毒表现重者，应立即催吐：用手指、筷子等刺激咽部、舌根引起呕吐，饮用一些温水，反复催吐，直至呕吐物为清水。3、催吐后服用泻药如硫酸镁15-20毫升导泻，以减少毒素吸收。4、呼吸衰竭者立即人工呼吸急救。5、在上述处理的同时，拨打急救电话求救。亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒事件几乎每年都有发生，国内所发生的亚硝酸盐中毒事件的原因大多是将亚硝酸盐误当食盐使用而引起；少部分是食用尚未腌制成熟或已经变质的腌菜以及其他含有亚硝酸盐的食物、水等导致的，此类中毒一般症状较轻。1、使患者处于空气新鲜，通风良好的环境中，并注意保暖。2、进食时间短的可以催吐：用筷子或手指等轻轻刺激咽喉部诱发呕吐。3、如病情严重且中毒时间较长等，医院进行抢救。①只购买正规商场出售的小包装食盐，不购买来历不明的散装食盐。②不食用腐烂变质蔬菜或尚未腌透或已经变质的腌菜。③工业用盐通常含有亚硝酸盐，不能把工业用盐当作食盐使用。（文字内容摘自《公民自救互救知识读本》，图片来源于网络）推荐阅读：

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