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嘀嘀嘀:让人中毒的食物有哪些呢
自制臭豆腐
原因：肉毒杆菌污染
症状：肉毒杆菌产生的外毒素所造成，表现以中枢神经系统症状为主，患儿头痛头晕、吞咽困难，因呼吸肌麻痹引起呼吸困难是致死的主要原因，有时伴有呕吐腹泻。
咸鱼等腌制海产品
原因：嗜盐菌食物中毒
症状：潜伏期8~18小时，一般先有上腹部或脐周阵发性绞痛，随后腹泻、呕吐，发热38度左右，大便常为洗肉水样或脓血便
隔夜剩饭剩菜
原因：葡萄球菌类中毒
症状：来势凶猛，多在食后3小时内发病。吐比泻重，呕吐物中可见黄绿色胆汁，不发烧或仅有低热。由于病初频繁的呕吐有助于毒物的排出，多数患儿恢复较快，经适当治疗一天内即可恢复。
隔夜的奶油等
原因：沙门氏菌属污染
症状：潜伏期6~24小时，可有持续高热，大便为黄绿色水便，有时可带有脓血，伴有便意频繁。从发病到痊愈一般需1~3周，个别重症病人因感染蔓延可死于败血症、化脓性肠穿孔或感染性休克等。
撰文
大肥妮
排版
佳佳佳颖
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