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目前来说，对虾养殖的水环境越来越差，常常可见因中毒引发的对虾病害，那么，水体中都有哪些毒素或造成对虾中毒的环境因素？
藻毒素主要有神经毒素和肝毒素
神经毒素可使对虾神经麻痹或反应迟钝，痉挛抽搐，呼吸系统麻痹，呼吸困难，严重者死亡。
肝毒素则会导致对虾肝中毒，造成肝脏肿大、萎缩、坏死等一系列生理障碍。如微囊藻、鱼腥藻、裸甲藻、膝沟藻、三毛金藻等。赤潮水引起的养殖生物大量死亡的案例比比皆是。而且，在水产养殖过程中，蓝藻和三毛金藻等引起的鱼虾中毒死亡也是比较常见。
在一些蓝藻泛滥的池塘中，日常养殖中往往只是使用一些非常安全的灭藻剂后，还是会引起对虾大量死亡，这其实就是蓝藻死亡分解过程中释放的毒素引起的对虾中毒；有些水色老化的池塘，水色转清、倒藻、水变后出现鱼虾死亡、对虾偷死等，绝大部分也是因藻类毒素引起对虾中毒造成的。
▲有害藻类暴长产生藻毒造成对虾中肝病变，并导致甲壳薄、蜕壳不遂
微生物毒素主要有病原细菌的内毒素、外毒素和真菌毒素
细菌毒素具有抗原性强、毒性强、作用特异性强等特点。毒素可以局部损坏组织细胞，引起细胞病变，继而组织病变，器官衰竭；破坏消化系统，引发腹胀、腹泻、呕吐、厌食等；还有致敏、发热、神经毒性，引起生理紊乱等。
真菌毒素如黄曲霉素、呕吐毒素等，引起出血、贫血、肝病变、神经麻痹、痉挛等。细菌毒素主要来源于环境和养殖动物机体，真菌毒素更多来源于变质饲料和餐饵。
有机质厌氧分解的有毒产物如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、组胺、亚硝胺、吲哚等，引起养殖动物直接中毒、生理紊乱、机能下降等。长期处于有毒物质超标环境的养殖动物，体质弱、抗病力差、食欲不振、生长慢，严重的会则中毒死亡。
▲水源氨氮超标造成的虾苗中毒，图中虾苗鳃区发蓝，空肠现象严重
养殖过程使用的药物残留所谓“是药三分毒”，养殖过程中使用的消毒药、杀虫药和抗菌药等的残留。这些药使用后或有毒性残留，或本身无毒但与水体的其他物质反应产生有毒物质，如氯化甲烷、亚硝胺等，导致养殖动物肝胰功能受损，抵抗力下降，进而引起慢性中毒，甚至死亡。
周边恶劣环境的污染随着工业和农业的发展，农业污水（农药）和工业污水（重金属、有机溶剂等）进入到水域，污染了养殖水源，使用这些受污染的水源，若不经过水处理，养殖成活率低，病害多，生长缓慢。此外，空气污染导致的酸雨也会携带有毒物质，随雨水进入池塘，所以雨后不及时做好水质处理措施常常会引发对虾中毒发病。
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