▲昨日，医院，为省钱，已办理出医院大厅。此前，她和奶奶、三姑吃了自制的臭豆腐中毒。
▲刘女士探望ICU中的母亲。住院一个多月，已花费近40万元，老人病床上写“死、出院”。
因食用自制臭豆腐中毒，山西吕梁13岁小女孩妞妞和奶奶、三姑被送到北京医院抢救，确诊为急性肉毒毒素中毒。
目前，妞妞中毒较轻已办理出院手续，奶奶和三姑属于重度中毒，多脏器衰竭，仍在重症监护室。
住院一个多月花费近40万，家人已无力承担。院方表示，预计二人还需在重症监护室检测一到两个月。
没想过臭豆腐会出事妞妞出生于单亲家庭，从小跟着父亲、奶奶生活。6月18日晚，妞妞和奶奶、三姑没有做菜，热了馒头，就着自制的臭豆腐当晚餐。
次日，奶奶血压开始升高，家人急忙将她送医。“老人平时身体特别好，我们当时想着是吃臭豆腐吃坏了肚子。”妞妞的四姑刘艳军说。
住院后，老人的病情不断恶化。刘艳军回忆，医生用完止吐药后，凌晨三点输完液，老人还是呕吐不止。“医生赶紧给老人洗胃，结果从胃里引流出来一摊东西，散发着恶臭。”
20日凌晨，老人开始全身抽搐，满头大汗，一直喊着“水”。上午8时许，家人准备扶老人坐轮椅下楼去做核磁，老人已经下不了床，“起身离开氧气袋一会就喘不过气来。”
与老人同样，妞妞的三姑也于次日出现呕吐情况，在附近诊所打点滴。医院时，却呼吸急促，连走路的力气都没有，医院。所幸的是妞妞由于食用量少，没有出现这类症状。
之后，医院怀疑三人中毒，家人叫上救护车，将患者送往北京医院。经检查诊断，78岁的奶奶和46岁的三姑，均为急性“重度”肉毒毒素中毒，妞妞则是急性肉毒毒素中毒。
“那天吃的臭豆腐存放有近一个月了，但因老人一直爱自制臭豆腐吃，我们从小也吃，从没想过会出事。”刘艳军懊悔地说道。
治疗费用已近40万中国人民解放军第医院中毒救治科副主任医师王浩春介绍，6月21日，3人转至该院接受治疗，均为A型肉毒素中毒。
其中，马淑芳和刘改平属于重度中毒，多脏器衰竭，“医院时处于休克状态，刘改平也已经呼吸困难，需要24小时呼吸循环支持。入院后两人收治于重症监护室内，现仍需继续监护。”妞妞经过治疗后，症状有所缓解，目前已办理出院手续。
昨日午间，医院一楼大厅，妞妞盖着薄被子，正躺在铺在地上的毯子上休息。目前，她和刘艳军住在一楼大厅的拐角处，帮着照顾老人。
目前，马淑芳和刘改平已住院近40天了。刘艳军提供的费用清单显示，住院花费近40万元。
“解毒注射的血清分A、B两针，一支就要元，两人每天光注射血清就花费一万六千元。现在血清已经停了，但三姑严重感染，每天仍需注射着一千元一支的抗生素。”
北京医院王浩春大夫称，在重症监护室内，需要24小时监测病人脏器功能，维持生命迹象只能靠呼吸机等机器。预计还需监测1到2个月。
追问为何臭豆腐能中毒？王浩春大夫介绍，肉毒杆菌外毒素是种嗜神经毒素，在已知外毒素中毒性最强。人食入含毒素的食品后，即可发生中毒，成人致死量为0.01mg。临床表现主要为各种麻痹及胃肠道症状，危害严重，病死率很高。
产生该毒素的肉毒杆菌本身无致病力，但在适宜条件下能产生强烈的外毒素，从而引起食物中毒。
肉毒杆菌可附着于水果、蔬菜和谷物上。豆制品(臭豆腐、豆豉)和面制品(发酵馒头、面酱等)亦可受本菌污染，但最易受污染的是火腿、腊肠和罐头食品。在缺氧的情况下，细菌可大量繁殖而产生毒性强烈的外毒素。
人体摄入毒素后会有一定的临床表现潜伏期，“一般为12到36小时，最短者2小时，最长可达10到14天。潜伏期越短，病情越重，预后也越差。”他说，严重者可因呼吸麻痹而死亡，但病人神志始终比较清醒，知觉无改变。
易受肉毒杆菌污染的食品肉毒杆菌尤其喜欢富含蛋白质的食品，比如腊肠、风干肉、自制发酵豆制品（豆瓣酱、豆豉、臭豆腐），特别容易被大自然中的肉毒杆菌所污染。而罐头、家庭自制的一些罐装食品或真空包装食品，如未经高温处理或只是略作加工便放进密封容器内，储存在室温下，便会为肉毒杆菌提供有利生长环境，在食品中产生毒素。
1岁以下宝宝勿食蜂蜜1岁以内的宝宝最好不要吃蜂蜜，蜂蜜配方奶粉也要慎食。因为蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱污染蜂蜜，所以蜂蜜中极可能含肉毒杆菌芽孢。如果1岁以下的宝宝食用了污染蜂蜜，肉毒杆菌的芽孢就可能在肠道中生长，引起中毒。然而，消灭活肉毒毒素需℃加热1分钟，消灭肉毒杆菌芽孢则至少要℃加热10分钟。
妈妈们该怎么办?吃熟食。肉制品最好吃熟食，彻底加热，肉毒毒素不耐热，75-85℃，加热10分钟，或℃加热1分钟可被破坏。
?平时自己做食物时，注意加工卫生。
?加工后的食品迅速冷却并低温储存。
一旦发现孩子出现肉毒杆菌中毒的症状，家长应携带可疑医院治疗。（综合整理自新京报）
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