夏秋季是食物中毒的高发季节，由于气温高、湿度大，细菌极易生长繁殖，污染食品，引发疾病。为此，印江县市场监督管理局提醒广大消费者及相关餐饮单位：注意饮食卫生，提高防范意识，慎食野生菌，预防夏秋季食物中毒。
外出就餐注意事项
1
寻“笑脸”就餐
选择获得餐饮服务许可资质的餐馆就餐，优先选择食品安全监督量化等级较高的“笑脸”餐饮单位就餐，并索要正规发票或收据。
2
慎重选择食物
不食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品，老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群要注意尽量避免食用未吃过或易过敏的食物，少吃烧烤食品。
3
科学合理饮食
高温季节不宜贪凉，肠胃功能较弱的消费者应慎食生食水产品，以免造成肠胃不适。若消费者在外食用生食水产品，应注意查看餐饮单位是否取得相应的食品经营许可，观察餐饮单位是否设置专用操作加工间，食用前注意观察食物是否新鲜，色泽、气味等是否正常。特别提醒消费者，请勿暴食海鲜，暴饮啤酒。
居家饮食注意事项
不购买腐败变质及过期食品，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物，畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用，食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
遇到问题及时处理
一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊。
[主编：陈刚 审核：左禹华吴仕林 编辑：张向芬张丽玲]
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