一天，小鹿和朋友在家做晚饭，东北乱炖，什么土豆啊，牛肉啊，四季豆啊，大白菜啊等等食材不管一通，通通往锅里放。吃是挺好吃的，晚饭过后，没多久，我俩先后肚子疼，呕吐，医院，医生说可能是四季豆没熟，中毒了。把我俩吓的呀...
其实，除了四季豆，还有许多食物也可能导致食物中毒，今天小鹿整理了一篇，大家就跟随小鹿来看看吧。
四季豆
四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物质，这些毒素在高温的情况下会被破坏，但没煮熟的话，就会导致一系列的不适症状。
所以在做四季豆的时候，应尽量煮熟、焖透。
果仁
像苦杏仁啊，苦桃仁啊，李子仁啊，苹果仁等一系果仁水果仁中，大部分都含有氰苷这一种物质，使用后可能引起中毒现象，严重的还可能引起中枢神经的损伤。
发芽的土豆
未成熟、青紫皮或发芽的土豆，土豆中的有毒成分：龙葵甙等茄碱物质含量最高，是普通土豆的5～40倍，成人只要吃下去～mg，就可能中毒啦。
以上这些食物都要煮熟了吃，若食用未熟的出现不适症状，要及时就医。
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