河南两名女子吃凉皮后中毒，导致一人死亡，一人住进ICU，这个真的不是危言耸听，类似案例已经发生过多起了，一定要给大家再提一个醒。

7月3号，这个女孩和他舅妈买了两份凉皮吃，吃完之后觉得味道不太对，觉得过期了，可能变质了。第二天早上这个女孩的舅妈医院。这个女孩当天晚上同样出现医院了。

但是经过住院治疗之后，这个女孩舅妈依然不幸离世了，这个女孩仍在重症监护室接受抢救和治疗，情况也不特别好。医生给家属交代，两人经过化验，还有检测报告说明是米酵菌酸中毒。

米酵菌酸是什么？很多人可能听过，很多人觉得很陌生，但是您听过这样的案例没有？因为米酵菌酸中毒导致了多少悲惨案例。

年十月份，黑龙江一家九口人因为食用自制的酸梅汤导致九口人中毒，最终九人全部死亡。根本原因就是米菌酸中毒所导致的。

年七月份，广东也发了一起吃河粉导致的食物中毒，11人中毒一人死亡，也是因为米酵菌酸中毒所导致。

还有一个就是一个母亲给孩子用隔夜的木耳做菜导致孩子死亡，也是因为米酵菌酸中毒。

米酵菌酸到底有多厉害，你知道吗？耐热性极强，烹煮高温高压不能破坏，那像我们普通的烹炒蒸炸很难破坏其毒素，而吃了它之后导致中毒，目前可以说没有特效药的。

国家卫建委在年发布的提醒，夏季、秋季制作发酵的米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，而后产生的致命的米酵菌酸高温烹煮不容易破坏，其毒素毒性很高，中毒之后没有特效药，死亡率很高。国家市场监管管理总局