无论外出就餐，

还是在家做饭，

剩菜、剩饭的情况经常发生

为了不浪费粮食

很多街坊都会把剩菜剩饭打包保存

留着下一顿吃

但是，小编要提醒街坊们

剩菜还是少吃，要吃也要这样吃......

看完本文你就明白了

↓↓

吃剩菜后恶心呕吐

35岁广东男子住进ICU

6月18日，深圳一35岁男子姚某在吃了剩菜后出现恶心呕吐的症状，到医院就诊。

这是吃了不干净的东西

引起的急性胃肠炎吗？

化验结果却让人震惊

肝酶AST1.1万u/l，是正常值的倍；总胆红素是正常值的13倍；血氨是正常的10倍多；凝血PT时间达正常值的5倍多，提示患者出现了严重急性肝功能衰竭。

同时有肾功能衰竭：明显少尿、血肌酐增高近2倍；以及严重脓毒症、代谢性酸中毒：血白细胞增高明显达3.1万；血乳酸达正常值的7倍。

只是吃了点剩饭剩菜

为什么会这么严重？

经入院检查后发现，原来吃剩菜只是诱发因素，并不是真正导致患者危急情况的原因。真正的原因是，在活动性肝炎基础上，患者肠道功能下降、免疫力低下，对不洁食物耐受力下降，从而引起物理刺激及微生物感染，加重了肝损害。

患者情况非常紧急，随时可能急转直下，危及生命。随后，患者住进ICU接受治疗。

在ICU医护人员救治下，6月25日，患者终于清醒，并于6月29日转出ICU，目前病情逐渐好转。

虽然剩饭剩菜只是诱因

但是每年因为食用剩饭剩菜

医院的人也不少

剩菜剩饭舍不得扔

68岁老人吃后入ICU抢救

年，四川省绵阳市一位68岁的老人医院，到医院时已经严重脱水、循环衰竭、高热、意识模糊、生命体征很不稳定。经医生询问、诊断后发现，老人是因为吃了有问题的剩菜剩饭导致感染性休克。

因吃了一碗剩饭

年，山西泽州县的一对老夫妻，把放了几天的剩米饭炒了炒吃。谁知，吃完饭后俩人同时感觉肚子不舒服。几个小时后，腹痛越来越严重，在朋友的帮助下，两医院，经过检查发现是食物中毒。

（图文源于网络，与本文无关）

进入盛夏

天气炎热，细菌更容易滋生

关于剩饭剩菜

这些知识大家一定要了解

▼

剩饭剩菜如果保存不当，食用后容易导致食物中毒！

原因是：

一、久放的食物，食物中的化学物质会产生致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；

二、在放置时容易受到外来细菌的二次污染。

那吃不完的饭菜要全部倒掉吗？

其实也不是

处理剩饭剩菜时

要注意以下几点

最后小编提醒

为了我们的身体健康

尽量每天吃多少做多少

一定要善待自己的身体哦~

来源：健康广东、人民日报

编辑：赵赵

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