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ppm锌显著提高了断奶仔猪胰腺淀粉酶、羧肽酶A、胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性，但羧肽酶B、羧酸酯水解酶活性无影响。

日粮锌、铜水平对后端小肠碳水化合物组织化学无影响，但高锌显著提高了盲肠、结肠中性、酸性、硫粘蛋白区。

本文首发于畜牧人网站

　（摘自专题《降低断奶仔猪腹泻的营养方案》）

研究目的：

评估高水平日粮锌（氧化锌）、铜（硫酸铜）对断奶仔猪胰腺消化酶活力，及对肠粘膜、肠道形态的影响。

试验设计：

4周龄断奶仔猪32头。饲喂不同水平锌、铜水平的标准日粮，采用2×2因子设计，锌水平分别为、ppm，铜水平分别为0、ppm。试验期为14天。

试验结果：

1、ppm锌显著提高了断奶仔猪胰腺淀粉酶、羧肽酶A、胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性，但羧肽酶B、羧酸酯水解酶活性无影响。

2、日粮铜水平对胰腺消化酶活性无影响。

3、ppm锌组断奶仔猪小肠中淀粉酶、羧肽酶A显著提高，但ppm锌显著提高了小肠中胰蛋白酶活性。

4、除ppm锌组仔猪前端小肠绒毛高度显著高于ppm锌组，日粮锌、铜水平对肠道形态无其它显著影响。

5、ppm锌组仔猪前端小肠麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶显著高于其它组，且锌、铜对乳糖酶活性呈显著的交互作用。

6、在中、后端小肠，各组间无显著差异。

7、小肠粘膜中γ谷氨酰转肽酶活性不受日粮锌、铜水平影响。

8、ppm锌组仔猪后端小肠氨肽酶N活性高于前、中端小肠，但日粮锌、铜水平对前、中端小肠中氨肽酶N活性无影响。

9、日粮锌、铜水平对后端小肠碳水化合物组织化学无影响，但高锌显著提高了盲肠、结肠中性、酸性、硫粘蛋白区。

总结：

断奶仔猪日粮中添加高锌可提高胰腺中多种消化酶的活性，提高了大肠粘蛋白染色区，但高铜却对这些无明显的作用。本试验研究结果对高锌对断奶仔猪的促生长、降低腹泻率的作用机理仍无清晰的答案。

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文章由户启蔚整理。

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